昨日は、久しぶりに気合いを入れて外食しました。
前日からいろいろ調べて、西鎌倉にある、Fossetta(フォセッタ)というイタリア料理のお店に決めました。
鎌倉野菜を沢山使っていると評判のお店、ということでしたが、噂の通り、たくさんの野菜が出てきました！
まずは前菜６種盛り合わせ。ズッキーニのフリットが特に美味しかったです。
次は、鎌倉野菜のホットサラダ。根菜がたくさん。皮ごと、葉っぱごと入っていました。かなり固めなので、よく噛まないといけなくて、体に良い気がしました。
ピザは、マルゲリータです。甘めのトマトソースとムッチリしたモッツァレラチーズ！！生地が薄いので、どんどん食べれちゃいます。
カラスミとルッコラのリングイネです。
イトヨリのアクアパッツァです。ここにも根菜がたくさん入っていました。
デザートは松の実のタルト、ガトーショコラ、パンナコッタ、柿のソルベです。
どれもこれも、素材の味を優先した味付けで、美味しかったです。心もお腹も大満足でした！
良い日でした♪
